食材明细
主料
牛肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度沙茶牛肉豆腐煲的制作方法步骤
1、牛肉洗净切薄片。
2、牛肉加入玉米淀粉先抓匀。
3、加入老抽，蚝油，沙茶酱抓匀。
4、最后加入花生油抓匀锁住水份。
5、金针菇洗净切去根部。
6、白豆干改刀切小块（个人偏爱潮汕的这款豆腐）。
7、红葱头洗净切碎。
8、锅中热油放入豆腐。
9、煎至两面金黄。
10、碗中适当清水，加入蚝油，生抽，盐，沙茶酱，玉米淀粉拌匀。
11、锅中少量油炒香红葱头。
12、放上煎好的豆腐。
13、牛肉均匀铺在锅中，倒入料汁。
14、大火煮开至牛肉断生，洒上葱花即可。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
