食材明细
主料
大米:
煮工艺半小时耗时简单困难程度腊肉饭的制作方法步骤
1花生加点水，电重压锅最高端煮软。
2香菇，笋干泡发后洗干净切碎。笋干我是别的菜备多的了。
3芋头去皮切块。我家的芋头超粉的。
4把米淘洗好。先不放水。
5烧一锅水，把腊肉放进来稍煮一下不需要久，烫均匀后清洗干净。烧水烫一是可以容易清洗，毕竟腊肉放户外那样多天，灰尘沾不少，二来烫过后切的时候不那样滑溜溜。
6洗干净的腊肉切好，切的时候把纯肥的分出来。有肥有瘦的和纯瘦的一块。腊肉不可能每一块都是肥瘦均匀的嘛。
7热锅，把纯肥的腊肉放手去小火翻炒。
8炒出部分油后放入香菇和笋干，加点盐和生抽翻炒。
9炒香香菇后把煮过的花生连水一块放进锅里煮。
10煮三两分钟目的然后各种味道融合，然后把瘦的有肥有瘦的那些肉也放手来翻匀，关火。
11把煮过的腊肉香菇笋干等放进来洗好的米的锅里，芋头也放手去。
12翻拌均匀。不然有些地方都是米有些都是菜。
13加适当水，比平常煮饭略少。放水的时候注意轻手点，不要哗啦的倒，那样会把米冲到一边，煮出来的饭就菜米分布不均。
14盖好锅盖，用煮饭功能煮熟。
15好香的！
